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TAKAFUSA関連 春菊の辛し和え
ページのぞいていただいて、どうもありがとうございます。
あおもり産品情報サイトhttp://www.umai-aomori.jp/know/sanchi-report/132.phtml
より掲載
春菊です。昔から日本にあったのではないそうです。戦国時代頃に日本に、中国から伝わったそうです。葉の形が菊に似ているところから、こう呼ばれるようになったそうです。
関西では菊菜ともいうそうです。
この春菊で、辛し和えをつくってみました。妻が少し弱っていて、和え物が好きなので。これで元気を出してくれるといいのですが。
その他に、青菜の煮びたしとかぼちゃの煮物、そして生まれてはじめてマーボ豆腐をつくりました。
甜麺醤をつかえばいいと、レシピにあったので買ってきて使ってみました。
おー、焼いたクッキーをもらいました。
本当に冷えますね。皆さま、くれぐれもご自愛ください。
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