kanossaのブログ

歴史小説や時代小説を綴ることを中心としたブログです。
簡単に読めるものを書いていきます。最初は、戦国時代
に主君大内義隆を殺害し、厳島の合戦で毛利元就に敗れ
散っていった陶晴賢(五郎→陶隆房→陶晴賢)を主人公
とした「TAKAFUSA」を書きすすめます。

TAKAFUSA関連    鶏肉のトマト煮

鶏肉のトマト煮


  これは安くて簡単 作って得した気分になりました。
  特価の鶏肉、ビーンズ缶(100円くらい)、ホールトマト(100円くらい)
   使って、あとは玉ねぎ炒めて、味付けくらい。



次が、えびちりもどき?   小さなむき海老でつくりました。

チャレンジということで、これをたくさん入れてみたのですが・・・


ちょっと自分のイメージするエビチリの味とはかけ離れてしましました。


でもこれもチャレンジしたからわかったこと!とポジティブに考える
ことにしました。


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TAKAFUSA関連    春菊の辛し和え

ページのぞいていただいて、どうもありがとうございます。


あおもり産品情報サイトhttp://www.umai-aomori.jp/know/sanchi-report/132.phtml
 より掲載


春菊です。昔から日本にあったのではないそうです。戦国時代頃に日本に、中国から伝わったそうです。葉の形が菊に似ているところから、こう呼ばれるようになったそうです。
関西では菊菜ともいうそうです。


この春菊で、辛し和えをつくってみました。妻が少し弱っていて、和え物が好きなので。これで元気を出してくれるといいのですが。



 その他に、青菜の煮びたしとかぼちゃの煮物、そして生まれてはじめてマーボ豆腐をつくりました。



甜麺醤をつかえばいいと、レシピにあったので買ってきて使ってみました。




おー、焼いたクッキーをもらいました。


   本当に冷えますね。皆さま、くれぐれもご自愛ください。



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TAKAFUSA関連 カレー

ページのぞいていただいてありがとうございます。


 2月いっぱいは、TAKAFUSAは難しいかなという感じです。書きたいのですが、なかなか忙しく時間がとれないので・・・残念です。


 料理日記です。今日はカレーです。

すじ肉は、いいですね。大好きです。


2枚とも楽天市場の特選松坂牛専門店さんの㏋にある画像です。
http://event.rakuten.co.jp/superdeal/brand/yakiniku-yamato/



すじ肉を5時間ほど煮て、スープをつくりました。
 すじ肉は安い時に買ったのを冷凍していたものです。


 すじ肉250g、セロリ、玉ねぎ3個、ニンジン一本
野菜がほぼとろとろになるくらい煮込みました。(約五時間)すじ肉も形が、ぼろぼろになってしまっています。


入れたのは胡椒だけですが、甘い美味しいスープが出来上がっていました。


残ったスープにカレー粉とコンソメをいれてつくったのがこれです!


                      いやーー本当に美味しかったです。


インフルエンザが私のまわりでも流行っています。どうぞみなさんお気をつけてください。






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